Πρόγραμμα
Μπανάνες και αβοκάντο, τυριά και ξηροί καρποί, μοσχαρίσιο κρέας και ψάρι. Από τα ράφια των σούπερ μάρκετ μέχρι τα μενού των εστιατορίων, τα περισσότερα τρόφιμα που αγοράζουμε και καταναλώνουμε προέρχονται από άλλες χώρες, με χαλαρότερους, συχνά, νόμους για την προστασία των εργαζομένων.
Σε αυτήν τη συνεδρία θα μάθουμε πώς να εντοπίζουμε την προέλευση των τροφίμων που καταναλώνουμε σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο, εξετάζοντας ποιοι εργάστηκαν για να φτάσει το φαγητό στο πιάτο μας - και στο πιάτο του κοινού μας.
Θα δούμε βήμα-βήμα πώς έγινε μια έρευνα για τη σύγχρονη δουλεία στη βιομηχανία των θαλασσινών, δείχνοντας πώς εντοπίστηκαν οι παραβιάσεις, ενώ παράλληλα θα παρουσιαστούν εργαλεία που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στις μελλοντικές σας δημοσιογραφικές έρευνες.
